Kolečka s čokoládovou náplní

Name: Kolečka s čokoládovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: 125 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Cukr moučkový; 150 gramů Čokoláda hořká; 1 kus Vejce slepičí; 125 gramů Máslo čerstvé; 3 gramy Cukr moučkový; 0.5 lžička Skořice mletá; 580 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžičky Kakao; 4 lžíce Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

Na náplň
- 125gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceCukr moučkový
- 150gramůČokoláda hořká
- 1kusVejce slepičí
Na těsto
- 125gramůMáslo čerstvé
- 3gramyCukr moučkový
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 580gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžičkyKakao
- 4lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

9 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

618 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky vložíme změklé máslo, kuchyňským robotem s metlami nastavenými na nejnižší rychlost ho ušleháme dohladka, přisypeme moučkový cukr, skořici a přilijeme mléko. Stále šleháme, dokud nevznikne tuhá hmota. V misce smícháme mouku s kakaem, postupně po lžících přidáváme k máslovo-cukrové pěně a vyšleháváme.
2
Hotové těsto dáme do cukrářského sáčku, opatřeného hvězdicovitou hubičkou. Plech o velikosti 46 x 30 centimetrů si vyložíme pečicím papírem a sáčkem na něj stříkáme kolečka o průměru přibližně 5 centimetrů. Předehřejeme troubu na 200°C, kolečka pečeme 15 minut. Pak je vyndáme a necháme při pokojové teplotě vychladnout, následně je podélně rozřežeme na poloviny.
3
Mezitím si nachystáme náplň do koleček. V misce ušleháme změklé máslo, k němu přisypeme moučkový cukr, přidáme rozklepnutá vejce a na kousky rozlámanou čokoládu. Ušleháme dohladka. Hotovou připravenou náplň vložíme do cukrářského sáčku s hvězdicovitou hubičkou a vytlačujeme ji na spodní polovinu koleček, tu pak přiklopíme vrchní polovinou, slepíme a lehce přitlačíme. Než budeme podávat, mírně pocukrujeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.