Kolečka se skořicí

Name: Kolečka se skořicí
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Med včelí; 100 gramů Cukr skořicový; 60 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 200 lžic Med včelí; 6 mililitrů Citronová šťáva; 350 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Koření perníkové; 20 gramů Cukr vanilka; 3 kusy Vejce slepičí

65 min.

Ingredience

Na ozdobení
- 200gramůMed včelí
- 100gramůCukr skořicový
Na těsto
- 60gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 200lžicMed včelí
- 6mililitrůCitronová šťáva
- 350gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaKoření perníkové
- 20gramůCukr vanilka
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1557 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

394 g

Vláknina

2 g

Cukr

355 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo spolu s cukrem a medem v kastrůlku na mírném ohni, za stálého míchání, přivedeme k varu. /Nemůžeme vařit, jen zahřívat./ Stáhneme ze sporáku, přidáme citrónovou šťávu, přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem, koření, vanilkový cukr a vmícháme vejce. Ze surovin vypracujeme těsto, které odložíme na 30 minut do lednice.
2
Vál posypeme moukou, přeložíme na něj vychladlé těsto, které rozválíme na velký plát silný 4-5 mm. Vykrajovací formičkou nebo skleničkou o průměru 5-6 cm vykrajujeme kolečka. Naskládáme je vedle sebe, po celé ploše suchého plechu.
3
Potřeme rozkvedlaným vejcem a vložíme do nahřáté trouby. Pečeme při 170 stupňové teplotě 15 minut.
4
Po upečení necháme mírně vychladnout na plechu. Ještě teplá kolečka celá potřeme teplým medem, obalíme ve skořicovém cukru a necháme volně úplně vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.