Koledníčci s ořechovou polevou

Name: Koledníčci s ořechovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 220 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Cukr moučkový; 200 gramů Hera; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 1 kus Citrony; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 90 gramů Ořechy lískové; 90 gramů Ořechy vlašské

32 min.

Ingredience

- 220gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůCukr moučkový
- 200gramůHera
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 1kusCitrony
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 90gramůOřechy lískové
- 90gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

46 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

3 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme 220g hladké mouky, 70g moučkového cukru, 200g Hery, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr a nastrouhanou kůru z citronu (omytého a osušeného). Těsto rukama dobře vypracujeme, musí být polotuhé a hladké. Uděláme si z něj váleček a dáme ho na několik hodin do chladna uležet.
2
Připravíme si před pečením ořechovou polevu: 2 bílky vyšleháme na tuhý sníh, vmícháme do bílků 180g moučkového cukru a 180g mletých ořechů.
3
Těsto pak na pomoučeném vále rozválíme na placku o síle asi 4 mm a vykrajujeme z něj formičkami různé tvary (srdíčka, hvězdičky, kolečka..). Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a nastříkáme na ně ořechovou polevu. (Polevu jsme si dali do malých kornoutků, zhotovených z pergamenového papíru. Papírové kornoutky nejdříve naplníme polevou a až potom špičku nůžkami podle potřeby odstřihneme.)
4
Koledníčky pečeme pomalu v předem vyhřáté troubě dozlatova. Pečeme asi 10 -12 minut při 180°C.
5
Vychladlé koledníčky můžeme pocukrovat práškovým cukrem s vanilkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.