Koložvárské kysané zelí

Name: Koložvárské kysané zelí
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Maso mleté - mix; 500 gramů Zelí kysané; 250 gramů Rýže; 1 kus Cibule; 150 gramů Zakysaná smetana; 450 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Vepřové sádlo škvařené; 1 kostka Bujón hovězí

16 min.

Ingredience

- 500gramůMaso mleté - mix
- 500gramůZelí kysané
- 250gramůRýže
- 1kusCibule
- 150gramůZakysaná smetana
- 450mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceVepřové sádlo škvařené
- 1kostkaBujón hovězí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

31 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

519 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmahneme nasekanou cibuli, přidáme mleté maso a znovu krátce osmahneme. Osolíme, opepříme a chvíli podusíme.
2
Ve 450ml vody s kostkou bujónu uvaříme rýži téměř doměkka.
3
Kysané zelí překrájíme a krátce podusíme.
4
Do remosky vyložené pečicím papírem urovnáme polovinu zelí i se šťávou. Na zelí rozložíme rýži, kterou přikryjeme podušeným mletým masem i se šťávou. Na maso rozložíme zbylou rýži a zakryjeme ji zbylým zelím.
5
Vše zalijeme smetanou rozmíchanou s mletou paprikou a špetkou soli.
6
Pokrm pečeme asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.