Kompot z čerstvých švestek

Name: Kompot z čerstvých švestek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 3 kilogramy Švestky; 500 gramů Cukr krystal; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžíce Citronová šťáva

45 min.

Ingredience

- 3kilogramyŠvestky
- 500gramůCukr krystal
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

3 g

Cukr

53 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Použijeme zralé, ale tvrdší švestky. Důkladně je omyjeme, otrháme stopky a krátce spaříme vroucí vodou rozmíchanou s trochou cukru. Jakmile začnou praskat, vyjmeme, oloupeme a ponoříme do vody okyselené citronovou šťávou.
2
Cukr smícháme s vodou, provaříme a necháme vychladnout. Švestky rozdělíme do sklenic, zalijeme cukerným roztokem a zavíčkujeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 80 °C sterilujeme po dobu 20 minut. Po vychladnutí vyjmeme a uložíme na temném a suchém místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.