Kompotované trnky

Name: Kompotované trnky
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 3 kilogramy Trnky; 1.5 kilogramy Cukr krystal; 1.5 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 3kilogramyTrnky
- 1,5kilogramyCukr krystal
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

529 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

2 g

Sacharidy

124 g

Vláknina

18 g

Cukr

100 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pokud možno, použijeme trnky spálené prvním mrazem. Očistíme je, na sítu důkladně propláchneme vodou a necháme okapat. Cukr rozmícháme ve vodě a převaříme. Do vroucího nálevu nasypeme trnky, cca 5 minut povaříme a necháme vychladnout. Poté je vyjmeme a rozdělíme do sklenic.
2
Cukerný roztok znovu povaříme a po vychladnutí nalijeme na trnky. Sklenice důkladně zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 80°C sterilujeme po dobu 25 minut. V hrnci necháme vychladnout, vyjmeme a uložíme na temném a suchém místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.