Koňakové trubičky

Name: Koňakové trubičky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: 75 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Sirup Golden; 100 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Martell cognac; 1 lžička Zázvor mletý

25 min.

Ingredience

- 75gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceSirup Golden
- 100gramůCukr krupice
- 2lžíceMartell cognac
- 1lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

46 kcal

Tuky

3 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

86 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozpustíme máslo se sirupem, odstavíme, vmícháme mouku, cukr, zázvor a koňak. Dáme znovu na oheň, udržujeme teplé.
2
Jednu lžičku směsi vylijeme na plech, pokrytý pečicím papírem. Krouživými pohyby vytvoříme placičku o průměru 10 cm. Postup opakujeme, vytvoříme celkem 4 placičky, necháme mezi nimi velké mezery.
3
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 5 minut, vyjmeme a necháme placičky ztuhnout na okrajích. Plochou obracečkou nabereme placičku a převrátíme ji.
4
Pracujeme rychle, každou placičku stočíme do trubičky kolem držadla vařečky o průměru 1 cm, aby krajková struktura zůstala na povrchu stočených trubiček. Jestliže placičky ztvrdnou, dáme je na chvíli do trouby. Postup opakujeme, až spotřebujeme celé těsto.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.