Konzervované zelené ořechy

Name: Konzervované zelené ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 1000 gramů Ořechy vlašské; 1 litr Voda pitná; 3 kusy Citrony; 12 kusů Hřebíček celý; 1000 gramů Cukr krupice

110 min.

Ingredience

- 1000gramůOřechy vlašské
- 1litrVoda pitná
- 3kusyCitrony
- 12kusůHřebíček celý
- 1000gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2094 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

131 g

Sacharidy

234 g

Vláknina

16 g

Cukr

201 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z ořechů oloupeme vnější zelenou slupku a ořechy potom namočíme do studené vody na 6-7 dní. Vodu 2x denně vyměňujeme, odstraníme tak hořkost ořechů.
2
V nerezovém hrnci svaříme vodu s cukrem a citronovou šťávou na hustý sirup. Okapané ořechy vložíme do sirupu spolu s celým hřebíčkem a zvolna vaříme asi 40 minut. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Dbáme, aby ořechy byly v sirupu ponořené. Necháme stát 48 hodin.
3
Ořechy ze sirupu vyjmeme a sirup uvedeme do varu. Vaříme 40 minut.
4
Nakonec ořechy a sirup plníme do čistých, vyhřátých sklenic. Po úplném vychladnutí sklenice dobře uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.