Kořeněný salát z červené řepy

Name: Kořeněný salát z červené řepy
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Mrkev kořen; 10 dekagramů Anglická slanina; 1 lžička Olej olivový; 1 kus Pomeranče; 2 lžičky Zázvor mletý; 2 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Ocet Sherry; 500 gramů Červená řepa; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 0.5 lžička Skořice mletá

15 min.

Ingredience

- 4kusyMrkev kořen
- 10dekagramůAnglická slanina
- 1lžičkaOlej olivový
- 1kusPomeranče
- 2lžičkyZázvor mletý
- 2lžíceCukr třtinový
- 2lžíceOcet Sherry
- 500gramůČervená řepa
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

13 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

10 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev omyjeme, očistíme a 2 minuty vaříme ve vroucí osolené vodě. Poté ji slijeme, necháme okapat a nakrájíme na kolečka. Z pomeranče ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
2
Do rozpálené pánve dáme zázvor, cukr, pomerančovou kůru a šťávu, ocet, skořici, zvolna zahříváme. Přidáme uvařenou na kostičky nakrájenou červenou řepu a mrkev, necháme prohřát.
3
Špenát a slaninu vložíme do mísy, přidáme červenou řepu s mrkví, zakápneme šťávou z pánve. Vše důkladně promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.