Křehké řezy s bramborovou náplní

Name: Křehké řezy s bramborovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 300 gramů Brambory vařené; 1 kus Citrony; 200 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

náplň
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 300gramůBrambory vařené
- 1kusCitrony
- 200gramůMouka polohrubá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

5 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vále smícháme mouku s máslem, žloutkem, mlékem a rychle vypracujeme těsto. Vyválíme z něj dvě placky.
2
První placku vložíme do máslem vymazaného a moukou vysypaného plechu s okrajem, potřeme bramborovou náplní a přikryjeme druhou plackou.
3
Příprava náplně: Cukr utřeme se žloutky, přidáme šťávu a kůru z citronu, uvařené, jemně nastrouhané brambory a nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
4
Povrch koláče potřeme bílkem a moučník pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.