Křehké sněhové vločky

Name: Křehké sněhové vločky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 32
Ingredients: 50 gramů Cukr krupice; 4 lžíce Mléko plnotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Olej stolní

35 min.

Ingredience

- 50gramůCukr krupice
- 4lžíceMléko plnotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

115 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

7 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

394 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr smícháme s vejci, moukou a mlékem. Třeme, až se vytvoří pevné těsto. Zabalíme a dáme do lednice přibližně na 2 hodiny.
2
Těsto rozdělíme na 32 kusů. Válečkem rozválíme 16 kousků na kruhové placky o průměru 13,5 cm. Necháme zcela oschnout, každou placku přehneme na polovinu, oschlou částí k sobě, přeložíme na čtvrtku, pak na osminu. Ostrým nožem nebo nůžkami vykrájíme vzorky na okrajích těsta. Vločky rozbalíme a necháme ležet při pokojové teplotě. Takto zpracujeme všechno těsto.
3
Vločky smažíme v rozpáleném oleji ve fritovacím hrnci nebo na pánvi, každou asi 1,5 minuty. Necháme okapat na ubrousku a vychladnout. Takto usmažíme i zbytek vloček. Uchováme v uzavřené nádobě, těsně před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.