Křehké terásky

Name: Křehké terásky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 lžíce Cukr moučkový; 100 gramů Marmeláda rybízová; 2 gramy Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

Na posypání
- 2lžíceCukr moučkový
Na potření
- 100gramůMarmeláda rybízová
Těsto
- 2gramyCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

19 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pracovní ploše smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, studeným nakrájeným máslem, s vejcem a se žloutkem. Rychle vypracujeme hladké těsto, vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu v chladu odpočinout.
2
Těsto rozválíme po částech vždy na plát silný 2mm. Vykrájíme vždy stejný počet vroubkovaných koleček ve 3 různých velikostech - od největšího k nejmenšímu. Kolečka podle velikosti rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a necháme chvíli v chladu.
3
Cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě 8-10 minut - malá kolečka budou dříve upečená. Po upečení necháme vychladnout.
4
Vždy 3 kolečka v odstupňovaných velikostech spojíme k sobě marmeládou - vzniknou terásky.
5
Cukroví posyspeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.