Krém karamelový

Name: Krém karamelový
Yield: 1
Ingredients: 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 1 lžička Mouka bramborová

0 min.

Ingredience

- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůCukr krupice
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 1lžičkaMouka bramborová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1370 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

84 g

Sacharidy

126 g

Cukr

98 g

Vápník

141 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánev nasypeme cukr, zakapeme několika kapkami vody a dohněda opražíme za stálého míchání.
2
Přiléváme postupně smetanu a vaříme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
3
Dáváme pozor, aby nepřekypěl.
4
Ušleháme žloutky s moukou a mlékem a vléváme pomalu do karamelu. Zahříváme, ale nevaříme.
5
Mícháme, dokud není krém hustý.
6
Nalijeme do misek, dáme do chladna a podáváme s piškoty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.