Krém máslový k plnění moučníků
20 min.
Ingredience
- 220gramůMáslo čerstvé
- 120gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 2lžíceMléko polotučné
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
Počet porcí:
1Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
2355 kcal
Bílkoviny
11 g
Tuky
198 g
Sacharidy
144 g
Cukr
118 g
Vápník
46 g
Postup přípravy
- 1Žloutky s cukrem utřeme v kotlíku do pěny. Přidáme mléko, vanilkový cukr a za stálého míchání směs nahřejeme k bodu varu - nesmí se vařit, srazila by se. Potom kotlík postavíme do studené vody, aby směs vychladla.
- 2Máslo utřeme do pěny a po částech přimícháme vychladlý krém. Dobře našleháme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.