Krém máslový se sirupem

Name: Krém máslový se sirupem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 mililitrů Sirup malinový; 20 gramů Citronová kůra; 12 kusů Vaječný žloutek slepičí; 450 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 500mililitrůSirup malinový
- 20gramůCitronová kůra
- 12kusůVaječný žloutek slepičí
- 450gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

47 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

212 mg

Cukr

285 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme sirup, přisypeme strouhanou citronovou kůru, přidáme žloutky, metlou rozmícháme a postavíme na mírný oheň. Zahříváme a stále mícháme, dokud krém nezačne houstnout. Nesmí se vařit. Odstavíme z ohně a do mírně vychladlého krému postupně zapracujeme máslo.
2
Krém používáme k plnění moučníků a dortů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.