Krém na dorty

Name: Krém na dorty
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Cukr moučkový; 16 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1000 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Solamyl - bramborový škrob; 10 gramů Citronová kůra; 10 gramů Pomerančová kůra; 50 mililitrů Likér meruňkový

40 min.

Ingredience

- 500gramůCukr moučkový
- 16kusůVaječný žloutek slepičí
- 1000mililitrůMléko polotučné
- 10gramůSolamyl - bramborový škrob
- 10gramůCitronová kůra
- 10gramůPomerančová kůra
- 50mililitrůLikér meruňkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

421 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

15 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

307 mg

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nasypeme cukr, přidáme žloutky a metlou vyšleháme. Přisypeme strouhanou citronovou a pomerančovou kůru, přilijeme horké mléko, ve kterém jsme rozmíchali lžičku solamylu. Hrnec dáme na mírný oheň, mícháme a zahříváme, až krém zhoustne. Nesmí se vařit. Jakmile krém zhoustne, okamžitě odstavíme z plotny a pomalu mícháme až do vychladnutí. Nyní přimícháme likér.
2
Krém používáme jako náplň do dezertů nebo na dorty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.