Krém pomerančový se šlehačkou

Name: Krém pomerančový se šlehačkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Pomeranče; 50 gramů Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 plátky Želatina bílá plátky; 3 kostky Cukr kostkový; 0.25 litr Smetana 33% (šlehačka)

30 min.

Ingredience

- 3kusyPomeranče
- 50gramůCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2plátkyŽelatina bílá plátky
- 3kostkyCukr kostkový
- 0,25litrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

25 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pomeranče dobře omyjeme a pomocí kostek cukru ostrouháme kůru.
2
Do hrnce dáme kostkový a krupicový cukr, vejce, žloutek a 1/8l pomerančové šťávy. Ve vodní lázni nad párou ušleháme hustý krém.
3
Hrnec ponoříme do studené vody, přidáme nabobtnalou želatinu a mícháme do vychladnutí. Těsně před ztuhnutím vmícháme ušlehanou smetanu.
4
Krém naplníme do misek a vychladíme. Zdobíme šlehačkou a dílky pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.