Krém žloutkový k plnění

Name: Krém žloutkový k plnění
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 20 gramů Želatina bílá plátky; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.25 litr Mléko polotučné

15 min.

Ingredience

- 100gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 20gramůŽelatina bílá plátky
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1298 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

37 g

Sacharidy

155 g

Vláknina

48 mg

Cukr

116 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko s moukou za stálého kvedlání povaříme a necháme částečně vychladnout. Přimícháme 4 žloutky, cukr a znovu zahříváme do zhoustnutí.
2
Želatinu zalijeme 4 lžícemi studené vody a po nabobtnání ji přimícháme do krému. Mícháme mimo plotnu, až se želatina rozpustí.
3
Hotový krém můžeme smíchat s trochou šlehačky nebo sněhu z bílků, aby byl lehčí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.