Křepelky se slaninou a kapustou

Name: Křepelky se slaninou a kapustou
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Křepelka; 10 gramů Sůl; 10 gramů Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej rostlinný; 50 gramů Anglická slanina; 0.5 kus Kapusta hlávková; 1 kus Jablko; 200 gramů Cibulky; 125 mililitrů cider strongbow dry; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžíce Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 4kusyKřepelka
- 10gramůSůl
- 10gramůPepř černý mletý
- 3lžíceOlej rostlinný
- 50gramůAnglická slanina
- 0,5kusKapusta hlávková
- 1kusJablko
- 200gramůCibulky
- 125mililitrůcider strongbow dry
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

27 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křepelku osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na oleji (doporučuji v pánvi nebo hrnci vhodném do trouby).
2
Poté křepelky obalíme slaninou - na jednu křepelku vyjdou dva plátky slaniny. Ovážeme provázkem.
3
Na dno pečící formy přelijeme výpek z křepelek (nebo použijeme hrnec, ve kterém jsme smažili), na to dáme kapustu, nakrájené jablko, podlijeme ciderem a vývarem, naskládáme křepelky a přidáme máslo.
4
Pečeme 45 minut na 190 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.