Krevety v kokosové rýži s bazalkou

Name: Krevety v kokosové rýži s bazalkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 120 gramů Houby Shitake sušené; 2 lžíce Olej rostlinný; 6 kusů Cibulka jarní; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Rýže jasmínová; 150 mililitrů Vývar rybí; 425 mililitrů Mléko kokosové; 350 gramů Krevety tygří - loupané; 6 kusů Bazalka; 50 gramů Kokos - mletý (Kopra); 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 120gramůHouby Shitake sušené
- 2lžíceOlej rostlinný
- 6kusůCibulka jarní
- 1kusChilli paprička
- 250gramůRýže jasmínová
- 150mililitrůVývar rybí
- 425mililitrůMléko kokosové
- 350gramůKrevety tygří - loupané
- 6kusůBazalka
- 50gramůKokos - mletý (Kopra)
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

536 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

30 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

10 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce s horkou vodou půl hodiny máčíme houby. Poté houby scedíme a kloboučky bez třenů nakrájíme na pásky.
2
Krevety vyloupeme, očistíme a uvaříme.
3
Na lžíci oleje ve woku smažíme pokrájené cibulky, na plátky nakrájenou chilli papričku bez semínek a sušený strouhaný kokos. Až cibulka zezlátne, vsypeme připravené houby a ještě restujeme. Po čtyřech minutách přidáme rýži, za stálého mícháni ji dvě minuty smažíme, poté vlijeme vývar, přivedeme k varu. Pokračujeme ve varu na mírném plameni, přidáme kokosové mléko a necháme probublávat.
4
Po čtvrt hodině vmícháme uvařené krevety, bazalku, chvilku prohříváme a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.