Křupavé vepřové po čínsku

Name: Křupavé vepřové po čínsku
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1.3 kilogramy Vepřový bok; 2 lžičky Koření pěti vůní; 4 lžíce Omáčka sójová; 10 gramů Zázvor mletý; 1 lžíce Sladká chilli omáčka; 1 kus Cibulka jarní; 2 lžičky Sůl mořská; 2 lžíce Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 1,3kilogramyVepřový bok
- 2lžičkyKoření pěti vůní
- 4lžíceOmáčka sójová
- 10gramůZázvor mletý
- 1lžíceSladká chilli omáčka
- 1kusCibulka jarní
- 2lžičkySůl mořská
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1699 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

172 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

430 mg

Cukr

190 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřový bůček otočíme kůží nahoru a nakrájíme ji na kostičky. Do všech stran masa vetřeme sůl – a to i do kůže. Necháme nejlépe přes noc odležet.
2
Dáme do pekáčku kůží nahoru a pečeme 1h 40 minut na 180 °C. Pokud po této době není kůže křupavá, zvýšíme teplotu na 220 °C a pečeme dokřupava.
3
Mezitím si připravíme omáčku – smícháme sójovou omáčku, koření pěti vůní, mletý zázvor, nasekanou jarní cibulku, sladkých chilli omáčku a dvě lžíce vody.
4
Vepřové maso nakrájíme na plátky a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.