Krupicové suflé s ovocem

Name: Krupicové suflé s ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Cukr moučkový; 4 decilitry Mléko plnotučné; 60 gramů Krupice dětská; 50 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 70 gramů Cukr krupice; 200 gramů Jahody zahradní; 1 lžíce Med včelí

45 min.

Ingredience

Na vymazaní formiček
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůCukr moučkový
- 4decilitryMléko plnotučné
- 60gramůKrupice dětská
- 50gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 70gramůCukr krupice
- 200gramůJahody zahradní
- 1lžíceMed včelí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

606 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

32 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

1 g

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Studené mléko vlijeme do kastrůlku, přisypeme krupici. Za stálého míchání povaříme 2-3 minuty na hustou kaši. Stáhneme ze sporáku, necháme mírně vychladnout. Do směsi vmícháme máslo a žloutky, nakonec přimícháme z bílků a cukru vyšlehaný tuhý sníh a zlehka promícháme.
2
Formičky na suflé vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a do půlky naplníme připraveným těstem. Na povrch naskládáme jahody, pokapeme medem a uhladíme.
3
Vložíme naplněné formičky do předehřáté trouby. Při teplotě 180°C pečeme 25-30 minut. Po upečení posypeme moučkovým cukrem a ještě teplé suflé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.