Krupicový nákyp s kávovým krémem

Name: Krupicový nákyp s kávovým krémem
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Cukr kostkový; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 60 gramů Cukr moučkový; 0.0625 litr Káva Espresso; 15 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Mouka pšeničná hrubá; 60 gramů Cukr moučkový; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Citrony; 50 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Pšeničná krupice; 2 kusy Jablka; 5 kusů Vaječný bílek slepičí

75 min.

Ingredience

Krém
- 10kusůCukr kostkový
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 60gramůCukr moučkový
- 0,06litrKáva Espresso
Na formu
- 15gramůMáslo čerstvé
- 15gramůMouka pšeničná hrubá
Nákyp
- 60gramůCukr moučkový
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 1kusCitrony
- 50gramůOřechy vlašské
- 100gramůPšeničná krupice
- 2kusyJablka
- 5kusůVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

647 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

22 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

5 g

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme cukr, žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu a třeme cca 30 minut. Poté přidáme strouhané ořechy, na nudličky nakrájená jablka, krupici a sníh ušlehaný z bílků.
2
Nákypovou formu vymažeme máslem, vysypeme moukou, vlijeme do ní těsto, rozetřeme a zvolna pečeme cca 30 minut. Nákyp vyklopíme a necháme vychladnout. Dozdobíme kávovým krémem a podáváme.
3
Na krém svaříme kostkový cukr s černou kávou. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do něj přidáme moučkový cukr a postupně do něj za stálého šlehání vmícháme svařenou kávu. Rozetřeme na nákyp.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.