Krymské vareňje z citronů

Name: Krymské vareňje z citronů
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 50
Ingredients: 1 kilogram Citrony; 2 litry Voda pitná; 1.5 kilogramy Cukr krupice

115 min.

Ingredience

- 1kilogramCitrony
- 2litryVoda pitná
- 1,5kilogramyCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

120 kcal

Sacharidy

32 g

Vláknina

940 mg

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z citronů seřízneme kůru a vložíme je na 20 minut do vařící vody, potom je opláchneme studenou vodou, nakrájíme na půlkolečka a pečlivě vybereme jadérka.
2
Na hustý sirup svaříme cukr se 400 ml vody, vložíme dílky citronu, přivedeme k varu a odstavíme. Za hodinu sirup slijeme, necháme 15 - 20 minut povařit a citrony zalijeme. Za hodinu opět sirup slijeme, ještě jednou povaříme 15 - 20 minut, vlijeme na citrony, přidáme kůru z jednoho citronu a společně vaříme 15 - 20 minut.
3
Vareňje po vychladnutí zbavíme citronové kůry, naplníme do sklenic, uzavřeme a uložíme v chladnu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.