Kuře s citronovou omáčkou

Name: Kuře s citronovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sherry brandy; 80 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžíce Cukr krupice; 4 kusy Cibulka jarní; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 700 gramů Kuřecí prsa; 5 lžic Solamyl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Omáčka sójová; 100 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 2lžíceSherry brandy
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 2lžíceCukr krupice
- 4kusyCibulka jarní
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 700gramůKuřecí prsa
- 5lžicSolamyl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

32 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

595 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. V míse rozmícháme žloutek, sójovou omáčku, lžíci sherry a 1,5 lžíce škrobové moučky. Přidáme maso, dobře promícháme a necháme min. 10min marinovat.
2
Poté prosijeme mouku a maso v ní obalíme. Ve woku rozpálíme olej a maso dozlatova orestujeme. Vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.
3
Citronovou šťávu smícháme se 2lžícemi vody, cukrem a zbytkem sherry a přivedeme k varu. Vaříme dokud se cukr nerozpustí. Poté vmícháme zbylou škrobovou moučku rozmíchanou ve lžíci vody a omáčku vaříme do zhoustnutí. Jarní cibulku nakrájíme na kousky, posypeme jí maso, pokapeme citronovou omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.