Kuřecí polévka s chilli

Name: Kuřecí polévka s chilli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Citroník; 2 kusy Koriandr čerstvý; 2 kusy Citronová tráva; 100 gramů Kuřecí prsa; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Chilli paprička; 1 špetka Cukr krupice; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 1 kus Limetka; 400 mililitrů Vývar drůbeží; 5 plátků Zázvor celý

30 min.

Ingredience

- 2kusyCitroník
- 2kusyKoriandr čerstvý
- 2kusyCitronová tráva
- 100gramůKuřecí prsa
- 2kusyŠalotka
- 2kusyChilli paprička
- 1špetkaCukr krupice
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 1kusLimetka
- 400mililitrůVývar drůbeží
- 5plátkůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

699 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

7 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vývaru vložíme lístky citroníku a přivedeme k varu. Vnější vrstvu citronové trávy ořízneme a najemno nasekáme. Z koriandru odkrojíme kořeny, listy dáme stranou.
2
V hmoždíři rozdrtíme citronovou trávu, zázvor a kořeny koriandru. Směs vmícháme do vývaru a na mírném ohni povaříme 2-3 min. Přidáme kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na tenké nudličky a nasekanou šalotku. Vaříme ještě cca 5 min.
3
Mezitím smícháme v malém šálku listy koriandru, chilli papričky, cukr, rýžové víno a limetkovou šťávu. Rozdělíme do polévkových misek, zalijeme polévkou a opatrně promícháme.
4
Můžeme servírovat i jako hlavní jídlo s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.