Kuřecí polévka s čínskými houbami

Name: Kuřecí polévka s čínskými houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kostek Bujón slepičí; 1 kilogram Kuře; 200 gramů Zelenina soup mix; 50 gramů Nudle čínské vaječné; 350 gramů Bambusové výhonky konzervované; 1 mililitr Omáčka sójová; 1 mililitr Pasta Sambal Oelek; 25 gramů Houby Shitake sušené

40 min.

Ingredience

- 6kostekBujón slepičí
- 1kilogramKuře
- 200gramůZelenina soup mix
- 50gramůNudle čínské vaječné
- 350gramůBambusové výhonky konzervované
- 1mililitrOmáčka sójová
- 1mililitrPasta Sambal Oelek
- 25gramůHouby Shitake sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

614 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

39 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čínské houby necháme odležet na pár hodin (3-4 hodiny) ve vodě, potom je osušíme a nakrájíme na tenké proužky.
2
Uvaříme v hrnci 2,5l vody, přidáme kostku bujónu a mícháme, dokud se bujón nerozpustí. Do vody přidáme celé kuře a polévkovou zeleninu a opět přivedeme k varu, zmírníme teplotu a necháme zhruba 1 hodinu vařit na mírném ohni.
3
Kuře po hodině vaření vyjmeme a obereme z něj maso, kosti a kůži vyhodíme. Maso pečlivě nakrájíme na malé kousíčky.
4
Do polévky přihodíme nudle a houby, opět povaříme zhruba 10 minut.
5
Do vývaru vrátíme maso, přidáme bambusové výhonky a necháme směs chvilku ohřívat. Podle chuti dochutíme sójovou omáčkou a sambal oelek.
6
Polévku podáváme s krajícem křupavého opečeného chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.