Kuřecí polévka s wontonovými knedlíčky a krevetami

Name: Kuřecí polévka s wontonovými knedlíčky a krevetami
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 280 gramů Kuřecí prsa; 200 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžička Zázvor celý; 3 kusy Cibulka jarní; 2 lžičky Omáčka ústřicová; 1 kus Rajčata; 4 kusy Koriandr čerstvý; 0.25 kus Okurka salátová; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Listové těsto; 3.75 hrnky Vývar drůbeží

45 min.

Ingredience

- 280gramůKuřecí prsa
- 200gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžičkaZázvor celý
- 3kusyCibulka jarní
- 2lžičkyOmáčka ústřicová
- 1kusRajčata
- 4kusyKoriandr čerstvý
- 0,25kusOkurka salátová
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceListové těsto
- 3,75hrnkyVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

636 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

15 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykoštěná kuřecí prsa bez kůže vložíme spolu se třemi čtvrtinami krevet, nadrobno nasekaným zázvorem a na malé kousky nakrájenou cibulkou do mixéru a mixujeme cca 2-3min. Přidáme vejce, případně koření a ústřicovou omáčku, vše krátce promícháme a necháme odležet.
2
Na pracovní plochu rozložíme osm wontonových placek, okraje navlhčíme těstem z kukuřičného škrobu a doprostřed každé placky vložíme půl lžičky kuřecí směsi. Přeložíme napůl a vytvarujeme knedlíček. Poté knedlíčky povaříme v osolené vodě cca 4min.
3
Jakmile se vývar začne vařit, přidáme zbytek krevet, oloupanou a na kostičky nakrájenou okurku a vaříme 3-4min. Přidáme wontonové knedlíčky a ještě cca 3min povaříme.
4
Rozdělíme na talíře, posypeme cibulkou nakrájenou na proužky, koriandrem, přidáme nakrájené rajské jablíčko, které nejprve oloupeme a zbavíme semínek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.