Kuřecí stehna dušená na mrkvi s hráškem

Name: Kuřecí stehna dušená na mrkvi s hráškem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 360 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Hrášek mražený; 150 mililitrů Voda pitná; 2 špetky Sůl mořská; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Citrónová šťáva; 500 gramů Kuřecí stehna; 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžičky Sůl mořská; 0.25 lžička Pepř bílý; 0.25 lžička Zázvor celý; 0.5 lžíce Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

Dušená mrkev s hráškem
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 360gramůMrkev kořen
- 200gramůHrášek mražený
- 150mililitrůVoda pitná
- 2špetkySůl mořská
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaCitrónová šťáva
Restované maso
- 500gramůKuřecí stehna
- 1kusCibule
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2lžičkySůl mořská
- 0,25lžičkaPepř bílý
- 0,25lžičkaZázvor celý
- 0,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

21 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

5 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a osušená kuřecí stehna zbavíme kůže, poté je vykostíme a maso nakrájíme na kostičky. Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Oloupanou a omytou mrkev pokrájíme na tenké plátky. V sítu promyjeme zmražený zelený hrášek.
2
V pánvi rozehřejeme olej s máslem, na něm orestujeme kousky masa dozlatova, ochutíme je solí, pepřem a zázvorem. Znovu je promícháme a smažíme ještě 1-2 minuty.
3
V kastrólu rozehřejeme máslo, na něm si krátce osmažíme mrkev, stále ji promícháváme asi 1-2 minuty. Pak k mrkvi přidáme maso i cibulí, hrášek, vodu, vše promícháme a pod poklicí dusíme 15-20 minut. Podle chuti pak dušenou mrkev dosolíme, podle chuti přimícháme cukr a přidáme citrónovou šťávu.
4
Horkou mrkev s hráškem a masem dáme na talíře a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.