Kuřecí stehýnka se zeleninovou omáčkou

Name: Kuřecí stehýnka se zeleninovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1200 gramů Kuřecí stehna; 20 mililitrů Olej olivový; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Celer řapíkatý; 60 gramů Cibule; 60 gramů Mrkev kořen; 30 gramů Estragon; 120 mililitrů Víno bílé

110 min.

Ingredience

- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1200gramůKuřecí stehna
- 20mililitrůOlej olivový
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCeler řapíkatý
- 60gramůCibule
- 60gramůMrkev kořen
- 30gramůEstragon
- 120mililitrůVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

855 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

63 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve pánvi wok rozpálíme olej s máslem a stehýnka v něm ze všech stran osmažíme. Potom je vyjmeme a v oleji cca 10 minut osmažíme na drobno nakrájenou zeleninu. Kuře položíme na zeleninu.
2
Přisypeme nasekaný estragon a bylinky, přilijeme víno a přivedeme k varu. Plamen stáhneme na minimum, hrnec zakryjeme a kuře podusíme, dokud není maso měkké.
3
Stehna položíme na nahřátý tác, masovou šťávu slijeme do misky a zbavíme ji přebytečného tuku. Masovou štávu podáváme jako omáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.