Kuskus s čerstvou paprikou a sušenými rajčaty

Name: Kuskus s čerstvou paprikou a sušenými rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 lžíce Olej slunečnicový; 100 gramů Kuskus; 175 mililitrů Bujón zeleninový; 2 kusy Rajčata sušená sterilovaná; 1 kus Cibule lahůdková; 0.5 kus Paprika zelená; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Paprika oranžová

20 min.

Ingredience

Kuskus
- 1,5lžíceOlej slunečnicový
- 100gramůKuskus
- 175mililitrůBujón zeleninový
Zelenina
- 2kusyRajčata sušená sterilovaná
- 1kusCibule lahůdková
- 0,5kusPaprika zelená
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusPaprika oranžová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

870 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

46 g

Sacharidy

111 g

Vláknina

20 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si nejdříve zeleninu: omytou oranžovou, červenou a zelenou papriku osušíme, rozkrojíme je na poloviny a odstraníme zrníčka a žebra. Pak z každé papriky 1/2 pokrájíme na proužky přibližně 1 cm široké a proužky na kostičky.
2
2 sušená nakládaná rajčata rozkrájíme na nudličky. Očištěnou a omytou lahůdkovou cibulku pokrájíme na kroužky.
3
Pak si připravíme kuskus: v rendlíku na oleji za stálého míchání zpěníme pokrájenou cibulku. Rendlík odstavíme z plotny. Zpěněnou cibulku vyjmeme a na omastek nasypeme 100g kuskusu. Kuskus s omastkem důkladně promícháme, až se zrníčka obalí omastkem. Pak ho zalijeme 175ml horkého zeleninového bujónu a necháme pod poklicí 5 minut nabobtnat, pak ho dáme do mísy, vidličkou načechráme, zamícháme zlehka všechnu zeleninu i s cibulkou a podáváme. Dobrou chuť.
10
.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.