Kvašený sirup z rybízu

Name: Kvašený sirup z rybízu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 litry Rybíz červený; 1.5 kilogramy Cukr krystal; 10 gramů Kyselina citrónová

35 min.

Ingredience

- 2litryRybíz červený
- 1,5kilogramyCukr krystal
- 10gramůKyselina citrónová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

693 kcal

Bílkoviny

3 g

Sacharidy

178 g

Vláknina

9 g

Cukr

164 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybíz přebereme, otrháme ze stopek, propláchneme pod tekoucí vodou a vylisujeme. Odložíme a necháme při pokojové teplotě 2 dny kvasit. Poté scedíme přes plátno do kastrolu, přidáme cukr a za stálého míchání přivedeme k varu.
2
Přisypeme kyselinu citronovou a ihned odstavíme ze sporáku. Znovu scedíme přes plátno a rozlijeme do ohřátých lahví. Důkladně uzavřeme a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.