Kynuté bramborové koláčky

Name: Kynuté bramborové koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hrubá; 200 gramů Brambory vařené; 30 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Droždí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 200 gramů Povidla švestková; 20 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Citronová kůra

45 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hrubá
- 200gramůBrambory vařené
- 30gramůMáslo čerstvé
- 20gramůDroždí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 200gramůPovidla švestková
- 20gramůCukr moučkový
- 1špetkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrubou mouku smícháme s uvařenými, prolisovanými bramborami, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Ve vlažném mléce se špetkou cukru rozdrobíme droždí a když kvásek vykyne, přilijeme k mouce. Přidáme 1 vejce, rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto. Necháme je na teplém místě vykynout.
2
Na pracovní ploše těsto rozválíme a nakrájíme na čtverečky. Doprostřed každého čtverečku dáme 1 lžičku povidel a rohy spojíme. Koláčky urovnáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvíli kynout. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
3
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 10-15 minut. Upečené koláčky poprášíme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.