Kynuté placičky s citronovou kůrou

Name: Kynuté placičky s citronovou kůrou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Mouka polohrubá; 20 gramů Droždí; 2 decilitry Mléko polotučné; 20 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Citrony; 200 gramů Marmeláda jahodová; 30 gramů Cukr vanilka; 150 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Sádlo vepřové škvařené

45 min.

Ingredience

- 250gramůMouka polohrubá
- 20gramůDroždí
- 2decilitryMléko polotučné
- 20gramůCukr krupice
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCitrony
- 200gramůMarmeláda jahodová
- 30gramůCukr vanilka
- 150gramůCukr moučkový
- 100gramůSádlo vepřové škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

21 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

2 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z droždí, cukru krupice a teplého mléka necháme vzejít kvásek. Citrony dobře omyjeme a nastrouháme z nich kůru. V míse utřeme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme mouku a kvásek a hněteme. Postupně vmícháme rozpuštěné máslo a citronovou kůru a vypracujeme nelepivé těsto. Nakonec jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků a těsto necháme půl hodiny kynout. Na rozpáleném na lívanečníku (případně normální pánvi) upečeme slabší placičky z obou stran dozlatova a ještě teplé je pak slepujeme (vždy dvě placičky k sobě) marmeládou, poté je posypeme vanilkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.