Kynutý skořicový věnec se sušeným ovocem a medem

Name: Kynutý skořicový věnec se sušeným ovocem a medem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Meruňky sušené; 100 gramů Švestky sušené; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Droždí; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Med včelí; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Skořice mletá; 100 gramů Křížaly (sušená jablka); 750 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Tuk; 0.25 litr Mléko plnotučné

45 min.

Ingredience

- 100gramůMeruňky sušené
- 100gramůŠvestky sušené
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůDroždí
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceMed včelí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSkořice mletá
- 100gramůKřížaly (sušená jablka)
- 750mililitrůVoda pitná
- 2lžíceTuk
- 0,25litrMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

5 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené ovoce zalijeme 3/4 l vody a necháme 60 minut namáčet. Mezitím do mísy nasypeme mouku, do důlku uprostřed rozdrobíme droždí, promícháme s vlažným mlékem, zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme kynout cca 20 minut.
2
Poté ke kvásku rozklepneme vejce, přidáme žloutek, máslo, lžíci medu a skořici a zpracujeme na hladké těsto. Zakryté v míse necháme kynout dalších 30 minut.
3
Těsto přemístíme do tukem vymazané formy na věnec, vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme cca 30 minut. Mezitím povaříme ovoce ve vodě, v níž se namáčelo, doměkka. Dochutíme medem a podáváme ke skořicovému věnci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.