Lahodná káva

Name: Lahodná káva
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Ingredients: 3 lžičky Kakao; 4 lžičky Cukr moučkový; 4 lžičky Smetana 33% (šlehačka); 21 gramů Káva zrnková; 3 decilitry Voda pitná; 4 decilitry Smetana 33% (šlehačka)

23 min.

Ingredience

Kakaová kašička
- 3lžičkyKakao
- 4lžičkyCukr moučkový
- 4lžičkySmetana 33% (šlehačka)
Silná káva
- 21gramůKáva zrnková
- 3decilitryVoda pitná
Šlehačka
- 4decilitrySmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

47 g

Sacharidy

12 g

Cukr

7 g

Vápník

95 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme silnou kávu: do džezvy (konvička kónického tvaru) nalijeme 1 dl studené vody, přidáme 7 g velmi jemně namleté kávy a přivedeme k varu. Jakmile káva zpění a naplní konvičku až po okraj, ihned ji odstavíme z plotny, necháme pěnu opadnout. Toto zpěnění opakujeme 2 x. Poté necháme usadit kávovou sedlinu. Kávu scedíme do džbánku a uchováme horkou. Takto připravíme kávu ještě dvakrát. Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku.
2
Kvalitní kakao důkladně smícháme v porcelánové nádobě s moučkovýnm cukrem. Poté pomalu (za stálého míchání) přiléváme smetanu, až se utvoří hladká a lesklá kašička, kterou zalijeme vařící vodou, přilijeme horkou silnou kávu, rozdělíme do vyšších skleněných pohárů, ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.