Lázeňská omeleta s borůvkami

Name: Lázeňská omeleta s borůvkami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 50 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 60 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2.5 decilitry Kompot borůvkový; 20 gramů Cukr vanilka

20 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 50gramůCukr moučkový
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 60gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2,5decilitryKompot borůvkový
- 20gramůCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

792 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

42 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

2 g

Cukr

51 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Borůvky z kompotu necháme okapat.
2
Vajíčka rozklepneme a bílky oddělíme od žloutků. Z bílků a poloviny cukru vyšleháme tuhý sníh, pak do něj zlehka vmícháme žloutky a mouku.
3
Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme do ní připravené omeletové těsto, posypeme ho borůvkami a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
4
Upečenou omeletu rozdělíme na talíře, posypeme zbylým moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme ušlehanou šlehačku a podáváme.
5
Šlehačku můžeme ještě mírně přelít kompotovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.