Libanonský kibbeh

Name: Libanonský kibbeh
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 75 gramů Kuskus; 1 kus Cibule; 350 gramů Jehněčí maso mleté; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.25 lžička Pepř cayenský; 4 lžičky Nové koření mleté; 2 lžíce Kečup; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 litr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 75gramůKuskus
- 1kusCibule
- 350gramůJehněčí maso mleté
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,25lžičkaPepř cayenský
- 4lžičkyNové koření mleté
- 2lžíceKečup
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

24 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky dáme kuskus, zalijeme studenou vodou a necháme 30 minut stát. Poté přesypeme do síta, vymačkáme z něj vodu.
2
Do mixéru vložíme cibuli, jehněčí mleté maso a rozmixujeme. Smícháme kuskus, jehněčí mleté maso, skořici, nové koření s pepřem a promícháme. Těsto rozdělíme na 8 dílů, vytvarujeme šišky a napícháme je na 8 jehel. Necháme na 30 minut vychladit.
3
Smícháme kečup a olej, abychom získali šťávu na podlévání. Kibbeh grilujeme 15 minut, otáčíme a podléváme.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.