Limetkové želé s kokosovou pěmou

Name: Limetkové želé s kokosovou pěmou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 plátky Želatina; 2 decilitry Voda pitná; 1 kus Citrony; 40 gramů Cukr krupice; 1 kus Limetka; 30 gramů Želé dortové; 150 gramů Mléko zahuštěné slazené; 100 gramů Kokosové mléko; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 60 mililitrů Likér mandlový - Amaretto; 1 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 3plátkyŽelatina
- 2decilitryVoda pitná
- 1kusCitrony
- 40gramůCukr krupice
- 1kusLimetka
Na pěnu
- 30gramůŽelé dortové
- 150gramůMléko zahuštěné slazené
- 100gramůKokosové mléko
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 60mililitrůLikér mandlový - Amaretto
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

474 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

29 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

8 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky želatiny vložíme do dl studené vody, necháme nabobtnat cca 10 minut. Do kastrůlku vlijeme 1 dl vody, citrónovou šťávu (vymačkanou z jednoho citrónu), přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru z toho samého citrónu a vanilkový cukr. Přivedeme k varu a povaříme ještě 5 minut. Stáhneme ze sporáku, vložíme na tenké plátky pokrájenou limetkovou kůru a limetkovou šťávu z jedné limetky. Přidáme vymačkanou želatinu, mícháme až do rozpuštění želatiny. Rozlijeme do pudinkových mističek, vložíme do lednice zatuhnout.
2
Dortové želé uvaříme podle návodu na sáčku. Kondenzované mléko s kokosovým mlékem přivedeme k varu, přidáme připravené želé a stáhneme ze sporáku. Metlou mícháme až do mírného zahoustnutí a vychlazení. Úplně necháme vychladnout v lednici, poté do ní přimícháme ze smetany vyšlehanou šlehačku a likér Amaretto.
3
Hotovou pěnu rozložíme do mističek s vychladlým želé a vrátíme opět do lednice vychladnout. Těsně před podáváním každou porci ozdobíme plátkem citrónu nebo limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.