Limetkový sorbet

Name: Limetkový sorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Cukr krupice; 60 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Limetková kůra; 240 mililitrů Limetková šťáva; 2 kusy Vaječný bílek slepičí

30 min.

Ingredience

- 250gramůCukr krupice
- 60mililitrůVoda pitná
- 60gramůLimetková kůra
- 240mililitrůLimetková šťáva
- 2kusyVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

141 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

120 mg

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodě rozpustíme cukr. V hrnci uvedeme do varu sirup a vaříme 2 minuty. Stáhneme ze sporáku, vložíme limetkovou kůru a šťávu a dáme vychladnout.
2
Sirup scedíme do mrazuvzdorné nádoby a mrazíme 2 hodiny, až je kašovitý. Dáme do šlehače a šleháme, aby se rozbily všechny velké krystaly. Přidáme tuhý sníh z bílků a smícháme s limetkovou směsí. Vrátíme do mrazničky a zmrazíme dotuha. Potom přendáme sorbet do chladničky změknout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.