Linecké pečivo se šlehačkou pro celiatiky

Name: Linecké pečivo se šlehačkou pro celiatiky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Marmeláda rybízová; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 250 gramů Mouka bezlepková; 50 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 37 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 2 lžíce Šťáva citrónová; 0.5 lžička Xantanová guma

50 min.

Ingredience

Na pomazání
- 200gramůMarmeláda rybízová
- 1kusVaječný bílek slepičí
Těsto
- 250gramůMouka bezlepková
- 50gramůCukr moučkový
- 150gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 37gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 2lžíceŠťáva citrónová
- 0,5lžičkaXantanová guma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

27 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

196 mg

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze všech surovin vymícháme hladké těsto, které necháme několik hodin odpočinout - nejlépe do druhého dne.
2
Z odpočinutého těsta vyválíme plát na pomoučeném vále a vykrajujeme tvary vykrajovátky. Vykrájíme stejný počet stejných tvarů, abychom mohli po upečení pečivo slepit marmeládou.
3
Troubu předehřejeme na střední teplotu a vykrájené tvary, které jsme před pečením potřeli rozšlehaným bílkem, v ní upečeme. Hotové pečivo necháme vychladnout a slepujeme je rybízovou marmeládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.