Londýnské ořechové řezy

Name: Londýnské ořechové řezy
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 140 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Citronová kůra; 4 lžíce Marmeláda malinová; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 190 gramů Ořechy vlašské

55 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 140gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaCitronová kůra
- 4lžíceMarmeláda malinová
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 190gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

23 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

2 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hladké mouce rozdrobíme máslo, přidáme moučkový cukr, žloutky, citronovou kůru a kypřicí prášek. Vypracujeme těsto. Na pracovní ploše těsto rozválíme na plát, položíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme marmeládou. Z bílků ušleháme pevný sníh, přimícháme cukr, znovu prošleháme a nakonec vmícháme mleté ořechy. Směs rozprostřeme na marmeládu. Plech vložíme do středně vyhřáté trouby a moučník pečeme 25-30 minut. Po vychladnutí nakrájíme na řezy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.