Losos a la teriyaki

Name: Losos a la teriyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 675 gramů Losos - filety; 1 hrst Řeřicha; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Cukr moučkový; 1 lžička Víno bílé; 1 lžička Víno rýžové čínské; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 kus Zázvor celý; 55 gramů Ředkev bílá; 1 špetka Potravinářská barva

35 min.

Ingredience

- 675gramůLosos - filety
- 1hrstŘeřicha
- 2lžíceOlej slunečnicový
Omáčka
- 1lžičkaCukr moučkový
- 1lžičkaVíno bílé
- 1lžičkaVíno rýžové čínské
- 2lžíceOmáčka sójová
Příloha
- 1kusZázvor celý
- 55gramůŘedkev bílá
- 1špetkaPotravinářská barva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

9 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

311 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme omáčku. Do misky dáme cukr, bílý pepř, sójovou omáčku a rýžové víno a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
2
Z lososa odstraníme tenkým nožem kůži. Maso nakrájíme na plátky, vložíme do skleněné nádoby, přelijeme omáčkou a necháme 10-15min marinovat.
3
Mezitím připravíme přílohu. Zázvor nasekáme nadrobno a smícháme s nastrouhanou ředkví. Dle chuti můžeme přidat špetku růžového potravinářského barviva.
4
Řízky vyjmeme z marinády a necháme okapat. Ve woku rozpálíme olej a maso na něm postupně opékáme za stálého míchání cca 3-4min. Rozdělíme na talíře, dozdobíme lístky řeřichy, doplníme směsí zázvoru a ředkve a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.