Losos na víně a másle

Name: Losos na víně a másle
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Cibule; 2500 gramů Losos obecný; 150 mililitrů Víno bílé; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Citrony; 2 gramy Citronová kůra; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 2 lžíce Majonéza

120 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2500gramůLosos obecný
- 150mililitrůVíno bílé
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1kusCitrony
- 2gramyCitronová kůra
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 2lžíceMajonéza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

12 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

761 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celého lososa očistíme - i v dutině břišní. Poté jej nasolíme. Břišní dutinu rovnoměrně potřeme bylinkami a vložíme na kolečka nakrájený citron a cibuli. Bylinkami posypeme i povrch ryby.
2
Lososa vložíme do pekáče, podlijeme vínem, přidáme kousek másla a pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů Celsia 30 minut. Poté jej obrátíme a pečeme dalších 30 minut.
3
Než lososa upečeme, připravíme citronovou omáčku. Majonézu vyšleháme s citronovou kůrou, dle chuti osolíme a opepříme.
4
Hotového lososa vyndáme z trouby, z břišní dutiny odstraníme citron, cibuli i bylinky a naporcujeme na podkovy.
5
Podáváme s citronovu majonézou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.