Makové mousse s omáčkou z meruněk

Name: Makové mousse s omáčkou z meruněk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Mák - semena; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Cukr moučkový; 0.5 kilogram Meruňky; 1 lžíce Likér mandlový - Amaretto; 1 lžíce Sirup javorový; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 decilitr Mléko polotučné

20 min.

Ingredience

- 50gramůMák - semena
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůCukr moučkový
- 0,5kilogramMeruňky
- 1lžíceLikér mandlový - Amaretto
- 1lžíceSirup javorový
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5decilitrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

338 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

5 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci krátce povaříme mléko s mákem a polovinu cukru. Bílky s druhou polovinou cukru ušleháme na tuhý sníh a smícháme je s makovou směsí a smetanou. Směs dáme do formiček a necháme v chladničce 2 hodiny ztuhnout.
2
Meruňky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme z nich pecky, dužinu nakrájíme na malé kousky a v mandlovém líkéru - amaretto - je 5 minut povaříme. Uvařené meruňky rozmixujeme, necháme vychladnout a ochutíme javorovým sirupem.
3
Ztuhlé mousse vyklopíme z formiček na servírovací talíře, přilijeme k nim meruňkovou omáčku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.