Malinový BBB sorbet

Name: Malinový BBB sorbet
Prep time: 145 min
Cook time: 10 min
Total time: 155 min
Yield: 7
Ingredients: 1800 gramů Maliny; 940 mililitrů Voda pitná; 1 kus Pomeranče; 160 gramů Med včelí; 1 kus Máta

155 min.

Ingredience

- 1800gramůMaliny
- 940mililitrůVoda pitná
- 1kusPomeranče
- 160gramůMed včelí
- 1kusMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

218 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

2 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

17 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mražené maliny necháme povolit a rozmixujeme je na pyré v mixéru dohladka. Během míchání přiléváme 350 ml vody.(Aby pyré nebylo moc husté).
2
Vzniklou směs přecedíme přes sítko, abychom se zbavili semínek.
3
Scezenou směs dáme do hrnce a přidáme šťávu z 1 pomeranče, med a zbývajících 590 ml vody. Za stálého míchání přivedeme k varu. Potom hrnec sundáme a necháme ho vychladnout na pokojovou teplotu.
4
Směs dobře promícháme, nalijeme do nádoby a necháme přibližně na 12 hodin zmrazit. Každých pár hodin promícháme, aby směs ztuhla, a aby byla zároveň stále kašovitá. Po 12 hodinách směs opět rozmixujeme do hladké pěny.
5
Směs v nádobě necháme úplně ztuhnout do rána.
6
Když budeme připraveni podávat, seškrábeme sorbet vidličkou, aby byl nadýchaný. Na ozdobu můžeme použít snítku máty nebo čerstvou malinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.