Malinový dort s čokoládou

Name: Malinový dort s čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 300 gramů Maliny; 20 gramů Cukr krupice; 20 gramů Sirup Monin - grenadina; 100 gramů Šlehačka ve spreji; 150 gramů Čokoláda hořká; 100 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 25gramůCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 300gramůMaliny
- 20gramůCukr krupice
- 20gramůSirup Monin - grenadina
- 100gramůŠlehačka ve spreji
- 150gramůČokoláda hořká
- 100mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

888 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

56 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

9 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, cukr, přidáme žloutek a změklé máslo, promícháme a vypracujeme dortové těsto. Polovinu malin nasypeme do kastrůlku, přisypeme krupicový cukr, podlijeme troškou vody a rozvaříme na hustou kaši. Hořkou čokoládu nalámeme a vložíme do kovové misky. Misku dáme do většího hrnce s vroucí vodou a čokoládu ve vodní lázni rozpustíme. Přimícháme smetanu, promícháme a odstavíme. Necháme vychladnout. Z těsta vyválíme asi půlcentimetrový plát, hrníčkem vykrojíme 6 koleček, plech vysteleme papírem na pečení, na něj kolečka vyskládáme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut. Dvě upečená kolečka přepůlíme.
2
Na talířky položíme vždy po jednom kolečku upečeného těsta, na kolečka upravíme čokoládovou směs, malinovou kaši důkladně promícháme se šlehačkou, upravíme na čokoládu, čímž vytvoříme kulatý dortík, ozdobíme půlkami koleček a čerstvými malinami se sirupem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.