Malinový sorbet

Name: Malinový sorbet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Maliny; 120 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Želatina; 4 lžíce Sirup Golden; 5 lžic Likér malinový; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Kiwi; 1 kus Papaya; 300 mililitrů Voda pitná

20 min.

Ingredience

- 500gramůMaliny
- 120gramůCukr krupice
- 1lžíceŽelatina
- 4lžíceSirup Golden
- 5lžicLikér malinový
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1kusKiwi
- 1kusPapaya
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

147 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mražené maliny posypeme cukrem a dáme stranou rozmrazit.
2
Do rendlíku dáme práškovou želatinu a 250 ml vody a necháme minutu stát. Za časného míchání zahříváme na středním plameni, až se želatina zcela rozpustí, potom odstavíme.
3
Maliny propasírujeme přes síto, aby vznikl protlak. Přidáme sirup smíchaný se 4 lžícemi vody, malinový likér a citrónovou šťávu. Po částech zašleháme želatinu. Směs nalijeme do nádoby na zamrazení a dáme do mrazáku částečně zmrazit, občas promícháme.
4
Částečně zmrazenou směs rozmixujeme v mixéru, vrátíme do nádoby a necháme na 3 hodiny v mrazáku.
5
Na misky upravíme plátky kiwi, papáju a čerstvé maliny. Na ovoce dáme vždy tři až pět kopečků sorbetu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.