Mandlové řezy s čokoládovou polevou

Name: Mandlové řezy s čokoládovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr moučkový; 200 gramů Mandle mleté; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 140 gramů Mouka pšeničná hrubá; 4 lžíce Marmeláda rybízová; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Čokoláda hořká

45 min.

Ingredience

- 200gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr moučkový
- 200gramůMandle mleté
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 140gramůMouka pšeničná hrubá
- 4lžíceMarmeláda rybízová
čokoládová poleva
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 200gramůCukr moučkový
- 100gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

29 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo vymícháme s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme mleté mandle, zamícháme a nakonec opatrně vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a hrubou mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a zvolna pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. Upečený korpus potřeme marmeládou a polijeme čokoládovou polevou. Příprava polevy: Žloutky s moučkovým cukrem mícháme do zhoustnutí. Přidáme rozpuštěnou, téměř vychladlou čokoládu a vše dobře promícháme. Když čokoládová poleva na moučníku ztuhne, nakrájíme jej na řezy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.