Mandlový griliáš

Name: Mandlový griliáš
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 40 gramů Citronová tráva; 500 gramů Cukr krupice; 100 gramů Med včelí; 80 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Olej olivový; 500 gramů Mandle loupané

40 min.

Ingredience

- 40gramůCitronová tráva
- 500gramůCukr krupice
- 100gramůMed včelí
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůOlej olivový
- 500gramůMandle loupané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

12 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

22 mg

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odložíme stranou 24 mandlí na ozdobení. Zbývající mandle opražíme v suché pánvi, necháme vychladnout a potom je nadrobno nasekáme. Citronovou trávu nadrobno nasekáme a smícháme s 2 lžícemi cukru.
2
Zbývající cukr za stálého míchání dozlatova zkaramelizujeme v suché pánvi. Přidáme med, citronovou šťávu, citronovou trávu a mandle. Mícháme při mírné teplotě, až se přísady obalí. Vylejeme na vymazanou porcelánovou mísu. Naolejovanou špachtlí hmotu rozprostřeme, nakrájíme na asi 24 kousků a utvoříme kuličky. Vložíme je do papírových košíčků a ozdobíme vždy 1 mandlí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.